Jej córki? „Dziewczyny są bardzo przywiązane do doliny i naszego hotelu. Zoe ma 24 lata i studiuje języki obce, Gaia studiuje na uniwersytecie i przyjeżdża nam pomagać w sezonie zimowym. Jest też Eva, która chodzi do liceum i pomaga nam w weekendy, i Amelie, która ma 9 lat. Mój mąż Alberto też pomaga nam zimą, ale ma inną pracę. W ciągu najbliższych kilku tygodni wszyscy będziemy tu na igrzyskach olimpijskich.
Jesteś tu szczęśliwy?
„Trudno wytłumaczyć naszą więź z górami; urodziliśmy się tutaj. Żyjemy w oazie spokoju. Jestem szczęśliwy, bo to jest praca, którą kocham; odrestaurowałem zrujnowaną budowlę i staram się wnieść bardziej osobiste pojęcie gościnności.”
Co jest wyjątkowego w tych pozornie „mniejszych” Dolomitach?
„Nasze Dolomity są może mniej znane niż Dolomity Trydenckie, ale są wspaniałe. Góra Pelmo to atol, masyw. I wierzę, że możemy zaoferować spokój, który naprawdę mogą dać tylko góry. Nie jest tak zadbana jak inne miejsca; to prawdziwa góra. Jest też wspólnota, która jest prawdziwą siłą napędową autentyczności tej doliny. Nie martwię się nawet o to, gdzie są moje córki. Wiem, że są bezpieczne. To bezcenne."
Jak przeżywasz oczekiwanie na te igrzyska?
"Jestem przekonana, że te igrzyska są trampoliną dla całych Dolomitów Belluno; jesteśmy na oczach świata. I stanie się to jasne, zwłaszcza przyszłego lata: otrzymujemy już wiele próśb z zagranicy. Amerykanów, Izraelczyków i Azjatów. Dla nas, których klienci pochodzą głównie z Europy Wschodniej, Niemiec i Austrii, to już znak."
Codzienny rytuał?
"Budzę się, dzwonię do Belli i idę na poranny spacer. Wychodzę, a cud góry Pelmo uderza mnie swoim szczególnym światłem.